沖縄県・浦添市にある砂川研税理士事務です。
みなさま突然ですが、初めての飲食店に行ったらまず最初に何を見ますか?
メニュー?座席の配置?店員さんの態度?
私は見える範囲で、あるいはトイレに行きながら厨房を見ます。それは今までの経験上、厨房がきれいな
店舗は味が美味しいのはもちろんお店が長続きしています。逆に厨房をきれいにしていない店舗は、味が
美味しくても長続きしていないお店が多いです。自分の身の回りがきれいでないと、客席まで気が回ら
ず、お店の中も整理されていません。
これは何も飲食店に限ったことではないような気がします。私のお客様は飲食店や小規模企業の法人様や
個人事業主様が多いのですが、厨房や事務所がきれいなお客様は結構長続きしているお店や企業が多く、
しかも黒字率が高いです。厨房や事務所をきれいにされていないところは、赤字率が高いです。この様な
企業の経営者は頭の中では色々な素晴らしいアイディアがあるにも関わらず、自分自身の頭の中も整理さ
れてなく、おおざっぱな経営をされている方が多いです。だから、事務所を整理されてない社長様から、
「なかなか売上が上がらないんだけど、どうしたらいいかな?」という相談を受けた場合には、「社長!
とりあえず事務所を整理してから対策を立てましょう!」と言うようにしています。
みなさまのお店や事務所は整理整頓されてますか?どこに何があるか把握されてますか?きれいな自分の
聖域(厨房や事務所)あってこその売上UPです。日々の心がけを大切にしましょう。
さて、事務所の掃除でもしようかな・・・(笑)
沖縄県・浦添市にある砂川研税理士事務所です。
今朝目覚めたときに、ふと急にある言葉を思い出しました。
『宿命に生まれ 運命に挑み 使命に燃える』
これは、2000年沖縄サミット開催地である沖縄県名護市の万国津梁館にある故小渕首相の銅像に刻ま
れている言葉です。同氏は沖縄サミット開催の立役者の一人であります。
よく、宿命は変えられないが運命は本人の努力次第で変えられ、使命は人生の課題・役割という風に言わ
れたりします。なぜこの言葉を目覚めに思い出したのかはわかりません。私は両親のもとに生まれ(宿
命に生まれ)、どうにか大学卒業後就職をしたのち国家資格を取得し(運命に挑み)、現在税理士として
仕事をしています(使命に燃える)。おそらく、最近考え事が多くしかもまとまらず、このまま走ったら
仕事もプライベートもおかしくなるので、原点に立ち戻って自分自身を見つめ直せよ、と言われてるん
じゃないかなと思いました。
そうですよね、たまには一度立ち止まって自分自身を見つめ直す時間も必要ですよね。以前もこのブログ
で書きましたが、私はいつも事務所に来たら、まず最初に座禅を組んで心を落ち着ける時間を作っていま
す。この時間が私にとって必要であり、一日で一番落ち着きます。でも最近は、この時に少しマイナスの
言葉が浮かんでた気がします。ダメですね。マイナスなことや後ろ向きな言葉は言わないようにしている
のですが、やはり最近疲れがたまってたみたいですね。いかん、いかん・・・プロフィールにも書いてま
すが、これからも『健康・繁盛・無・感謝・円満』の言葉を胸に刻んで、毎日精進したいと思います!
みなさん、お互い前向きに頑張りましょう!!
沖縄県・浦添市にある砂川研税理士事務です。
みなさん3連休はいかがお過ごしでしたか?
連休中の16・17日と私の妻は友人と福岡へ女子旅へ行ってました。おかげさまで(?)私は、久しぶ
りに家でまったりしてました(笑)
妻の話によると、連休ということもあり飲食店はどこも満員で、しかも太宰府天満宮やお隣の九州国立博
物館も満員だったそうです・・・沖縄のビーチもこの連休は大勢のお客さんでにぎわってましたよ!観光
地はどこもにぎわってますね💦
そんな中、妻からの私へのお土産は2点ありました。1つは、太宰府天満宮の商業繁栄守護札。これは、
私も小さいながら事務所を経営している立場としては有難いお土産です。そしてもう1点は、福岡久留米
産九州限定の焼酎でした。よく何なに限定というのがありますが、以前本土の空港で空港限定のお菓子と
いうのがありました。何気なく通り過ぎ、最寄りの主要駅の売店をのぞいてみると、同じ商品で同じパッ
ケージで、駅限定お菓子として販売してました・・・これってありなのでしょうか?年中閉店セールを
やっているお店の手法と同じなのでは、と思うのは私だけでしょうか?でも、〇〇限定っていうと思わず
買ってしまうんですよね~。みなさんはいかがですか?
さて、以前告知させていただいたキャンペーンの途中経過ですが、飲食店のオーナー様向けがあと3件、
小規模企業様向けがあと4件となっています。キャンペーンの内容を含めご興味のある方は、ぜひお問い
合わせください。こちらから改めてご連絡させていただきます。
それでは、今日も暑さに負けず頑張りましょう!
沖縄県・浦添市にある砂川研税理士事務所です。
毎日日差しが厳しいですね。お身体大丈夫でしょうか?
こんな暑い日は砂浜で一杯、といきたいですね~
ところで、沖縄にはビーチパーティーという行事のようなレクリエーションがあります。
ま、大体は職場単位や家族・親しい家族同士単位でビーチでバーベキューをしながらお酒を飲み、マリン
レジャーを楽しむといったようなものでしょうか・・・
沖縄のたいていのビーチにはバーベキューコーナーがあったり、テントをはれるスペースがあったりしま
す。いい場所を確保するには、ビーチパーティーの幹事の方の腕にかかってきます。管理事務所に電話で
しか申し込めない場合や、とにかく早いもの順の場合など各ビーチによって場所取りの方法が違うからで
す。さらにバーベキューをする際にも、バーベキューセットの持ち込みが可orビーチでレンタル、炭の
使用が可orガス使用などなどそれぞれの場所で利用方法も少しずつ違いがあります。
しかし、いざビーチパーティーが始まるとあとはみんな同じです。
美味しい料理を食べ、美味しいお酒を飲み、ビーチバレーなどを楽しみ疲れたら砂浜で眠り、暑さで目が
覚めたら冷たいアルコールでのどを潤し、の繰り返しです!たまに本土の方で、沖縄出身なのに泳ぎが苦
手だと言うと驚かれる方がいますが、沖縄の人は海やビーチは泳ぎがメインではなく飲食がメインである
と考えている人が多いからです。今後は驚かないでくださいね(笑)ビーチによっては器財や食材一式をビ
ーチで用意して手ぶらでバーべーキューを楽しめるところもあったと思うので、観光でいらっしゃる方々
も一度、沖縄の砂浜でのビーチパーティーを楽しんでみてはいかがでしょうか・・・
明日は一日事務所から出ずっぱりになります。みなさま今週もお疲れさまです。3連休で心も身体も癒し
てくださいませ!