沖縄県・浦添市にある砂川研税理士事務所です。

皆さまおはようございます。いかがお過ごしでしょうか？

皆さまは沖縄を代表する食べ物『沖縄そば』を食べたことがありますか？食べた方はお解かりかも知れ

ませんが、本土のお蕎麦と全然違いますよね。それは沖縄そばが、そば粉を使用していないからなんで

す。沖縄そばの麺は小麦粉で出来てるんです。だからいわゆる日本蕎麦とは、味も触感も全然違うんで

すよ。このそば粉を使用していない沖縄そばは、復帰当初「そば」という名前の呼び方が認められてい

なかったのですが、関係者の方々の努力のおかげで１９７８年に公正取引委員会が正式に『沖縄そば』

という呼称を認めたのです。それがその年の今日、１０月１７日なんですね～(#^.^#)だから、今日は

『沖縄そばの日』に当たるんですね～。ということで、今日は昼食時か夕食時にでもそばを食べること

にしましょうかね(^^)/もちろん沖縄そばで・・・✌